Рецепты утки фаршированной макаронами
Фаршированная утка от буба
Подготовленную тушку утки наполнить отваренной лапшой, заправленной грибами и луком, зашить, обжарить на хорошо разогретом жиру до румяного цвета и поставить в духовку доходить до готовности. Приготовление начинки: промытые сушеные грибы отварить до готовности, мелко порубить, смешать с нарезанным поджаренным репчатым луком и жарить мин. Приготовленную из муки лапшу или макаронные изделия лапшу, звездочки, вермишель отварить в грибном бульоне отцедить, добавить поджаренные грибы, лук и заправить молотым перцем, солью и сырыми яйцами. При подаче на стол фаршированную поджаренную утку нарезать порционными кусками и полить грибным соусом. Зажаренную холодную утку освободить от ниток, нарезать ломтиками и выложить в плоскую тарелку. Украсить вымоченным черносливом, кружками моркови.
Сушеные грибы предварительно отварите до размягчения. Утку промойте и обсушите, натрите изнутри и снаружи смесью соли, перца и чеснока. Потроха пропустите через мясорубку или мелко порубите.
Не определен. Утку поистить,вырезать"мыльце",отрезать шею,помыть,обсушить салфетками и натереть солью,перцем и приправой Santa Marija для мяса. Отставить,если на ночь,то в холодильник,если ненадолго,то может стоять в кухне. НАЧИНКА-лапшу домашнюю отварить до готовности в подсоленной воде,потрошки,если они вложены в утку,а нет,так г куриной печени,мелко порезать и обжарить с луком на сливочном масле.
Похожие статьи
- Рецепт рулетов из курицы с грибами и сыром - Запеченный куриный рулет, фаршированный грибами и кураг
- Самодельные блесна для блесна - Самодельная колеблющаяся блесна из прутка, трубки
- Картофельно-куриная запеканка в мультиварке - Кальмар фаршированный Восьмидесятые - кулинарный
- Суп без картошки с макаронами рецепт