Приготовление блюд из картофельных масс - Белорусские драники: рецепт, секреты приготовления, фото
Белорусские драники (делюсь рецептом наших соседей из Беларуси, который я сразу записала себе)
Приготовила сегодня на завтрак. Сыну очень понравились драники. Соус к ним сделала:сметана с натертым маринованным огурцом и хреном.
Драники, картофельные блины, деруны, бонды, оладьи, бабка, дранка. В каждой местности существуют свои особенности приготовления и хитрости, чтобы сделать блюда из картофеля по-особенному вкусными. Например, в агрогородке Юбилейном Волковысского района жарят банды на дубовых листьях, а в агрогородке Нача Вороновского готовят нацкие деруны, добавляя грибы в тесто из картофеля. Рецепты отличаются и способом жарки, приготовления опары, и составом. Корреспонденты съездили в Щучинский район и узнали об особенностях приготовления одного из местных популярных картофельных блюд, которое вместе с другими стало историко-культурной ценностью Беларуси.
Картофельные драники
| Видео-рецепт белорусских драников | 338 | Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт. |
| Пошаговый рецепт с фото | 227 | Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 279 | Драники вряд ли можно отнести к гастрономической аристократии. Но голодранцами их тоже не назовешь - блюдо это сытное, вкусное, а разновидностей драников - сотни. |
| Белорусская бульба | 200 | Драники — это нежные картофельные оладьи с румяной хрустящей корочкой. |
| 379 | Драники — одно из самых узнаваемых и любимых блюд белорусской кухни. Уникальность белорусского картофеля — в его прекрасных кулинарных качествах и высоком содержании крахмала, что делает блюда особенно вкусными. | |
| 143 | Основные блюда. Любое блюдо. |
Драники - это блюдо, которое выручит практически в любой ситуации. Даже когда кажется, что продуктов нет, и готовить не из чего, всегда найдётся яйцо, луковица и немного картофеля. И через 20 минут запах ароматных драников уже радует близких.
