Огурцы маринованные на зиму рецепты на 1 литровую банку
Огурцы на зиму в литровых банках
Во многих случаях домашняя консевация требует стерилизации, однако некоторые рецепты, как, например, салат из помидоров и болгарского перца ее не предусматривают. А еще можно без стерилизации замариновать на зиму огурцы по рецепту, который предлагает канал « Идеи для завтрака и ужина». Такая пряная закуска будет радовать в холодное время года. В нее можно добавлять лавровый лист, корень или листья хрена, зонтики укропа, получая каждый раз неповторимый вкус. Читайте также: Жареные баклажаны со сладким перцем на зиму без стерилизации: готовить просто, съедаются на ура.
Хрустящие солёные огурчики, маринованные, бочковые или малосольные - количество существующих рецептов не счесть, и каждая хозяйка старается порадовать аппетитной закуской не только своих домочадцев, но и всех близких и друзей, приготовив консервов с запасом. В сезон хозяйки дач и огородов закрывают несколько сотен баночек с соленьями, тратя ежедневно много времени на стерилизацию емкостей и крышек. Применение автоклава избавляет от этих забот: автоклавирование не требует стерилизации, а за один раз можно приготовить банок одновременно. Для того, чтоб огурчики получились вкусные, а сами заготовки безопасными важно следовать рецепту и инструкции по применению автоклава. Приготовление огурцов в автоклаве возможно по различным рецептам, однако принцип один - овощи моются, укладываются в банки вместе со специями и заливаются заранее подготовленным рассолом.
Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. Может пригодиться для начинающих хозяек.
