Тажин из курицы рецепт

Компания «Makfa» просит вашего согласия на использование cookie-файлов при навигации по сайту. Мы делаем это для того, чтобы улучшать работу нашего сайта и сделать его посещение комфортным для вас.

Таджины с курицей

Тажин по своей сути - большая керамическая сковорода с крышкой. Так же называется самое популярное блюдо в Марокко. Не выставляла этот рецепт, поскольку тажин на просторах нашей Родины - не слишком распространенная штука, мягко говоря. Но потом подумалось, что керамические кастрюли с крышками, воки или, в крайнем случае, утятницы есть почти у всех. И вот сегодня, наконец, запечатлела весь нехитрый, надо сказать, процесс приготовления весьма подробно.

Старинная крупа сегодня переживает новый виток популярности. С ним экспериментирует Делия Смит, добавляя в креветочный мусс с лимонным соусом. Джейми Оливер остроумно сочетает кускус с типично английским ростбифом. Гордон Рамзи и вовсе использует африканскую крупу вместо муки как основу для сладких маффинов и панировку для сырных шариков-крокетов.

Подобный тажин с курицей и овощами Вы встретите по всему Марокко. Готовится блюдо очень просто. Приготовить его можно в тажине , в сковороде-вок, казане и любой глубокой посуде, в которой можно жарить.

Похожие статьи

• Куриное филе в сметане в духовке фото - Филе курицы в духовке пошаговый рецепт с фото
• Рецепт курицы по-французски с картошкой - Курица по-французски в духовке с картошкой и помидорами
• Жульен с грибами и курицей со сметаной рецепт пошагово
• Салат с ананасом и копченой курицей рецепт пошагово