Студень из свинины рецепт пошагово
Холодец (студень) говяжий
Ногу лучше не рубить при этом получается много мелких и острых осколков костей , а распилить ножовкой со специальным крупнозубым ножовочным полотном, которое можно приобрести в хозяйственных магазинах. Части ноги тщательно выскоблить ножом, сложить в большую кастрюлю, залить холодной водой. За час до конца варки положить мясо, соль, перец, лавровый лист и при желании - не разрезанные луковицы и морковь.
Вкусный свиной холодец
В День холодца выясняем, чем так ценно это традиционное русское блюдо и кому его есть не стоит. Холодец, или студень — еда, которая готовится на основе концентрированного бульона. В былые времена в северных и северо-западных районах России студнем называли блюдо, приготовленное из говядины, тогда как на юге и юго-востоке то же самое, но из свинины считалось холодцом. Где и когда на Руси появился холодец, трудно сказать, однако есть версия, что его придумали северные народы. Мясную похлебку для сохранности выносили на холод, она приобретала желеобразную структуру, и очень быстро люди убедились в том, что блюдо в таком виде представляет собой провизию, способную хорошо насыщать и согревать тело.
- Анализ калорийности продукта
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Каждая уважающая себя хозяйка должна уметь готовить холодец.
- Автор: Дарья Тюкова, кулинарный редактор Food.
- Сезонное меню
- Для многих холодец из свинины — непременный участник новогоднего или рождественского меню.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке.
- Пошаговый фоторецепт
- Студень из свинины и говядины — типичное праздничное блюдо на украинском столе, это практически наше национальное блюдо.
- Рождественский студень из свинины — дань истинно московской традиции. В зимние праздники — на Рождество и Васильев день — свинина во всех видах была главным московским блюдом.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Бульон-прекрасная среда для размножения бактерий. Такое большое количество холодца будут есть дня Раскладывать нужно в такую посуду,чтобы затем бульон с мясом и чесноком довести до кипения. Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Похожие статьи
- Домик для кошки сшить пошаговая инструкция - Как сделать домик для кошки своими руками - пошаговое п
- Рецепт мороженого с клубникой с фото - Молочный коктейль с клубникой - пошаговый рецепт с фото на
- Борщ из индейки пошаговый рецепт
- Приготовить шаурму дома пошаговый рецепт - Как приготовить роллы дома