Салат с руколой и креветкам рецепт

Когда-то рукола с креветками в московских ресторанах стало символом наступления новой гастрономической эпохи, в которой больше не было места продуктовому дефициту, очередям, колбасным электричкам и прочим признакам старой жизни. Простой и элегантный салат, для успеха которого требовалось только исключительное качество двух главных составляющих. Ну плюс вкусная заправка.

Салаты с рукколой и креветками

Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.

Он и правда, когда правильно сделан, очень вкусный. И простой до безобразия. Как вариант легкого ужина — замечательно. Чистим креветки от панциря. И обязательно удаляем кишечную вену, аккуратно разрезав спинку каждой креветки вдоль. В разогретом оливковом масле обжариваем до уверенной румяности чеснок и острый перец.

• О проекте. О нас пишут.
• Любое блюдо. Любая кухня.
• Если под рукой нет овечьего сыра, возьмите сулугуни или домашний соленый сыр. Розмарин можно заменить любыми травами по вкусу.

Один из постоянных читателей Gastronom. Кстати, неплохая идея для новогоднего стола. Один зубчик чеснока и стручок красного острого перца мелко нарезать.

Похожие статьи

• Рецепт салат из сырых овощей
• Ютуб праздничные салаты рецепты
• Корейские салаты с спаржевой фасолью - Фасоль стручковая, рецепты с фото на m: 993
• Салат с листьями салата и кукурузой рецепты