Рыбный суп из осетра рецепт
Уха Кутузовская
Наваристый рыбный суп из осетрины, сваренный с добавлением ароматных овощей! Видела интересный рецепт стейка из осетра. Кого интересует уха, должен понравиться этот рецепт. Первым делом нужно очистить осетрину от слизи и твердых костных чешуек, расположенных по бокам рыбы. Для этого осетра удобно положить в чистую ванну и обдать крутым кипятком. В результате слизь смоется, а чешуйки будет легко удалить с помощью ножа.
И вот, наконец, в интернете нашла тот заветный рецепт. Обязательно куплю осетра и попробую. Ниже читайте этот рецепт.
- Пошаговый рецепт
- Ниже я расскажу, чем уха отличается от рыбного супа. И почему это мужская работа.
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке.
- Осетрина — одна из самых дорогих видов рыбы.
- Ingredients
- Оригинальный рецепт супа обязательно придется по вкусу всем любителям этого изысканного сорта рыбы.
- Игристое вино можно заменить сидром, а вместо трески использовать любую белую рыбу — отлично подойдет, например, палтус!
- Рецепт ухи из осетра.
Уха из осетра в домашних условиях рецепт фото пошагово и видео
Для приготовления рыбного бульона необходимо отделить хребет от мяса, после этого наполняем кастрюлю водой и помещаем туда хребет. Мясо осетра помещаем в духовку на 25 минут на градусов в рукаве, предварительно приправив его специями. Тем временем на разогретую сковороду выкладываем сливочное масло и обжариваем на нем лук до золотистой корочки, после чего добавляем грибы.
