Рецепты засолки рыбы горбуши
Горбуша под семгу: рецепт засолки в масле очень быстрый
Если горбуша мороженая, то рыбу сначала разморозьте при комнатной температуре. Затем тушку почистите от чешуи, удалите внутренности, хвост и плавники. Приготовьте пряности для тузлука - раствора, в котором будет засаливаться рыба. В кастрюлю насыпьте соль и сахар. Налейте воду и добавьте пряности. Полностью остывшим тузлуком залейте уложенную в стеклянную форму рыбу.
Для более яркого вкуса в маринад добавляют лимон, коньяк, ароматные травы и другие ингредиенты. Для засолки рыбы выбирайте стеклянную или пластиковую посуду с плотно закрывающейся крышкой. В качестве груза подойдет банка с водой. Вместе с экспертом делимся простыми секретами, как выбрать и засолить горбушу.
- Подготовка к засолке
- Как засолить горбушу в домашних условиях?
- Рецепт засолки горбуши в домашних условиях. Вкусная соленая красная рыба - отличная закуска на любой стол.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Приготовление блюда по шагам:
- Если вы любитель малосольной рыбы, обязательно сохраняйте этот простой рецепт.
- Горбуша относится к семейству лососевых, она является ценной промысловой рыбой. Нежное мясо горбуши можно варить, солить, жарить и при правильном приготовлении эта рыбка приобретает прекрасный вкус.
- Мы используем файлы Cookie. Согласие на использование.
- Инструкции
- Удалите у горбуши голову и потроха.
- Соленая горбуша — самое доступное праздничное удовольствие.
- Засолки горбуши.
Как быстро и вкусно засолить горбушу: проверенные рецепты
Выложите рыбу равномерным на дно. Сверху сделайте ещё один слой из соли, сахара, перца и кориандра. Представляем пошаговый рецепт засолки филе горбуши.
