Рецепты из кафе закусочные и забегаловки - 16 кафе, где вкусно и недорого The Village
Рестораны Петербурга с детской комнатой
Гастрономические журналисты и обозреватели выбрали лучшие ресторанные проекты в Москве. Традиционно в канун Нового года мы выбираем лучшие открытия в Москве. В жюри редакция Restoclub приглашает ресторанных критиков и журналистов, экспертов и блогеров. Каждый эксперт составил личный топ среди ресторанных открытий, поделился впечатлениями и объяснил, почему проект достоин находиться в десятке. Мы попросили коллег рассказать, какие плюсы и минусы стоит выделить у каждого ресторана.
Новый семейный ресторан «farm to table» расположен в ТК «Валерьяново». Гостям заведения предлагают разнообразные блюда из органических, фермерских продуктов, заботливо выращенных местными производителями. Концепция эко-ресторанов стремительно набирает популярность и говорит об интересе людей к здоровому питанию и заботе об окружающей среде. В ресторане разработали систему закупок таким образом, что свежие продукты не томятся в холодильниках, а сразу попадают на тарелку гостям заведения. Исключение составляют те позиции, где без импортных ингредиентов никуда: к примеру, фирменные пицетты, где используется итальянская мука. Стоит отметить, ресторан работает с местными фермерами, что позволяет сэкономить на логистике и предлагать вкусные и полезные блюда за доступные деньги.
На улице Ланжероновской, напротив отеля «Моцарт», открылся ресторан Maman. Владельцы заведения — Александр Бергарт и Татьяна Воропаева, авторы концепций нескольких киевских ресторанов и соучредители мясного ресторана Rokka в Одессе. Maman позиционируют как ресторан с понятной кухней; в основе меню - блюда, известные каждому одесситу с детства, но приготовленные и поданные в необычной манере.
