Рецепт капустной солянки с мясом
Солянка (тушёная капуста)
Если вы забьёте в Яндексе слово « Солянка », то он в первую очередь выдаст ссылки на суп с этим названием. Однако в нашей семье данным термином чаще называли блюдо из тушёной капусты с мясом. Более того, для меня «солянка» — именно капуста, которую тушили на сковороде, в кастрюле, в утятнице с курицей, говядиной, свининой и даже сосисками. Штука очень простая в приготовлении, относительно быстрая и, как ни странно, довольно сытная. Если проследить происхождение данного кушанья, то окажется, что вообще-то оно называется не «солянка», а «селянка» и известно на Руси бог знает сколько лет. Обычно селянка делалась из квашеной капусты и представляла собой некий гарниро-соус, который подавали к птице.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
- Основные блюда.
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке.
- Капустная солянка с мясом Капустная солянка с мясом - это одно из самых популярных и традиционных блюд русской кухни.
Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. В классическом варианте солянка — это всё-таки суп. Но в русской кухне существует и другое блюдо с таким же названием, которое готовится на основе капусты. Их объединяет то, что оба блюда содержат большое количество пряностей, а также соленые и копченые ингредиенты, которые придают тушеным овощам особенный вкус и аромат. В процессе приготовления мясо впитывает соки овощей и также становится ароматным и мягким.
Похожие статьи
- Рецепты блюд из мяса свинины в духовке
- Тушеная капуста по рецепту юлии высоцкой - Тушенная капуста с мясом. Ингредиенты: капуста белокочанн
- Рецепт теста для чебуреков на кефире с мясом пошаговый рецепт
- Калорийность стручковой фасоли с курицей - Диетические соки для похудения: рецепты капустного, томат