Перепела в пиве рецепт

Как готовить перепелку, чтобы не испортить мясо

Приготовление: Перепелов обжарьте на сливочном масле, после обжарьте грибы в том же масле что и птицу. Чеснок, каперсы, помидоры растолките в ступке вместе с солью и оливковым маслом. Выложите перепелов и грибы в форму для запекания, сверху обмажьте истолченной смесью, залейте пивом, поставьте в духовку на 40 минут при градусах.

Перепелка: необычные идеи блюд

Последнее время зачастил с супер простыми рецептами. Да, они классные, вкусные, но всё время есть ощущение, что "мало праздника". Поэтому сегодня представляю вам шикарное блюдо, деликатес: супер-сочные перепела в пиве с каперсами и вялеными томатами. Выкладываем перепелов в форму для запекания, а на сковороду выкладываем грибы и слегка обжариваем в том-же масле, что и мясо, а затем выкладываем к перепелкам. В блендере измельчаем томаты, каперсы, чеснок и оливковое масло. Солить не нужно, каперсы же солёные.