Овощное рагу с баклажанами рецепт на сковороде
![Пикантное рагу с баклажанами и кабачками на сковороде – пошаговый рецепт приготовления с фото Овощное рагу с баклажанами](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2017/08/sote-iz-baklazhanov-i-kabachkov-12.jpg)
Пикантное рагу с баклажанами и кабачками на сковороде
Писто — это испанское овощное рагу. Наиболее популярно писто манчего — блюдо из региона Ла-Манча, еще известно писто билбайна — из Бильбао. В писто манчего входят кабачки, баклажаны, сладкий перец и. Капоната — традиционное сицилийское блюдо, это баклажаны, тушенные с другими овощами, а мы сегодня сделаем с капонатой кростини, то есть будем подавать капонату на подсушенном хлебе! Не любите каперсы.
![Описание приготовления: Лучшие простые рецепты овощного рагу: с кабачками, картошкой, с мясом, баклажанами](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/c2c57c70-3c39-421a-890f-4bd0ce00dce2/c2c57c70-3c39-421a-890f-4bd0ce00dce2_420_420.webp)
![Добро пожаловать на Аймкук! Рагу из баклажанов](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/606/big_605344.jpg)
![Ингредиенты Рагу с баклажанами на сковороде](https://e2.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0066/8391/668391-retina_show.jpg?1627041281)
![Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции Овощное рагу с баклажанами на сковороде](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzg5OTM5L3N0ZXBzLzQ1bmNKbS5qcGVn.jpg)
![Как приготовить овощное рагу с баклажанами Овощное рагу с баклажанами, перцем и помидорами на сковороде](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/08/2018-08-14-21.37.40_1534243249.jpg)
![Пищевая ценность порции Овощное рагу с баклажанами и кабачками](https://cookingman.ru/images/cook-book/pohod/ragu-iz-baklajanov/3.jpg)
![Приготовление:](https://images.kot-obzhora.ru/1920_2-shag-prigotovleniia-ovoshchnogo-ragu-s-baklazhanami-i-bolgarskim-pertsem_369c029e8c.jpg)
![Состав / Ингредиенты:](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2023/12/ovoshnoe-ragu-s-cvetnoi-kapustoi-353x200.jpg)
![Ингредиенты:](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2021/01/ragout-of-vegetables-2000x1200.jpg)
![Болгарская манджа – соте с баклажанами и перцем](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/442/big_441547.jpg)
![Пошаговый фоторецепт](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0012/9346/129346-ed4_wide.jpg?1628769396)
![Сезонное меню](https://i.ytimg.com/vi/AexuVHMXaXM/maxresdefault.jpg)
Овощное рагу с баклажанами и кабачками хорошо тем, что для его приготовления не нужны редкие ингредиенты — всё под рукой. Достаточно зайти в магазин или на рынок, а счастливым обладателем дачи или деревенского дома — выйти в огород. При желании вкус рагу можно разнообразить, добавив в него сельдерей черешки или клубень , морковку и ботву.
![Популярные рецепты Овощное рагу с баклажанами, перцем и помидорами на сковороде: рецепт приготовления](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/09/1_1599653265-e1656578050213-1280x640.jpg)
![Лучшие простые рецепты овощного рагу: с кабачками, картошкой, с мясом, баклажанами - promo-sever.ru](https://rutxt.ru/files/2310/final/1835a337.jpeg)
![овощное рагу с баклажанами и кабачками на сковороде с помидорами без картошки рецепт | Дзен](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2021/05/vegetable-stew-1-2000x1200.jpg)
![Рагу из баклажанов - пошаговый рецепт с фото на promo-sever.ru](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzg5OTM5L2NvdmVycy80VmdYaXkuanBlZw.jpg)
![Овощное рагу с баклажанами - пошаговый рецепт с фото](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/ragubakabachok/rec.jpg)
![овощное рагу с баклажанами рецепт тушить на сковороде пошаговый рецепт с фото | Дзен](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/ragufasolovosh/rec.jpg)
При желании можно часть овощей обжарить отдельно в сковороде например, лук, баклажаны, морковь , а затем уже добавить к остальным овощам. Я решила сделать легкое рагу, поэтому ничего обжаривать не стала. Помидоры залить кипятком на пару минут.
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/607/big_606453.jpg)
![](https://s14.stc.yc.kpcdn.net/share/i/12/4252566/wr-960.webp)
![](https://s1.faber-rus.ru/content/04/32/432/c986dccb1675068387/c986dccb1675068387.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/04/49/ovoshhnoe-ragu-s-baklazhanami-v-multivarke-500x333.jpg)