Коптильни своими руками горячее копчение - Коптильня холодного и горячего копчения своими руками фот
Коптильня своими руками
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать. Копчение как способ приготовления пищи использовали на протяжении веков, и оно по-прежнему актуально Фото: Shutterstock.
Копчение в домашних условиях для любителей вкусной, ароматной пищи становится популярным процессом. Необходимо немного усилий, чтоб в дальнейшем радовать себя и близких свежей аппетитной продукцией. Конечно, чтобы изготовить или построить коптильню на садовом участке понадобятся некоторые вложения времени и средств, которые с лихвой окупятся очень быстро. Для новичков копчение с каждым разом будет приобретать новые вкусовые решения, ведь существует множество рецептов приготовления мяса, сала, колбас и рыбы в коптильне. Тем более, каждый повар может добавить свои секретные ингредиенты, придающие блюду «изюминку».
- Виды копчения и требования к конструкции коптильни
- Перейти к содержимому.
- Коптильню можно сделать из подручных средств буквально за 5 минут. Это правда.
- В углу участка нужно вырыть яму и, обложив стены, оборудовать в ней очаг, который соединяют с камерой при помощи дымохода.
- Простая коптильня из водосточной бочки
- Домашнее копчение становится все более популярным среди обычных людей. Ведь это и не удивительно.
- Подробности кладки печи длительного горения, работающей на угле, узнайте здесь.
- Вес максимальной разовой загрузки камеры - кг.
Вкус копченых продуктов знаком многим. Мясо, рыба, сало — одни из немногих, готовность которых получена обработкой горячим дымом. Для этого используется приспособление для приготовления пищи — коптильня горячего копчения своими руками собранная.
Похожие статьи
- Салат с пекинской капустой с копченой колбасой и - Салат с капустой и колбасой
- Приготовить суп гороховый с копченостями фото - Суп гороховый - рецепты с фото на Повар. ру (130 рец
- Салат с ананасом и копченой курицей рецепт пошагово
- Монтаж остекления балкона своими руками - Остекление балкона своими руками: теплое и холодное, с