Капуста на зиму с яблоками рецепт

В емкость насыпаем соль и сахар, лавровый лист, перец душистый и перец черный. Заливаем кипятком 1л и размешиваем до растворения соли и сахара. Накрываем крышкой.

Капуста маринованная с яблоками на зиму

Квашеную капусту с яблоками на зиму готовили в российских деревнях с незапамятных времен. Рецепты тогда, конечно, особо не соблюдали, однако общим принципам следовали. Капусту рубили специальным инструментом — сечкой в деревянных корытах, затем соединяли с тонкой нарезанной морковью и укладывали в бочки, прокладывая кислыми яблоками антоновкой. А еще на дно каждой емкости клали ломоть ржаного хлеба и укрывали его целыми листьями капусты.

Салат из капусты с морковью и яблоками на зиму

Квашеная капуста с яблоками: рецепт с фото

Маринованная капуста с яблоками от yannochka

Квашеная капуста с яблоками: заготовки на зиму

Капуста с яблоками на зиму готовится легко, без уксуса и без особых усилий. Салат из капусты на зиму, с морковью и яблоками — хрустящий и очень вкусный. Заготовки из капусты всегда актуальны, особенно хороши зимой под картошку — пальчики оближешь. Как приготовить маринованную капусту или салат на зиму? Капусту тонко шинкуем, натираем на крупной терке морковь, а следом яблоки. Не перетирая, смешиваем овощи с яблоками в большой чаше.