Блюда из шеи свинины рецепты

Однажды наш редактор на свой день рождения решила приготовить несколько разных закусок. Немного, но каких-нибудь необычных. А удивить редакцию «Гастронома», как вы понимаете, нелегко. Так вот — редакция удивилась настолько, что три с половиной килограмма шейки исчезли за 20 минут.

Свиная шейка: блюда и рецепты

Для приготовления мяса по французски из свинины подготовьте продукты. Лук очистить и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Зелень хорошо промыть и мелко нарезать. Для мяса по французски возьмем шейную часть свинины.

Свиная шея — г Грибы свежие разных видов лисички, шампиньоны, белые — г Морковь — 2 шт. Кориандр — пару щепоток Чеснок — 5 зубчиков Сливочное масло — 30 г Растительное масло — для жарки Зелень — для декора. Лук нарежьте небольшими дольками.

Разогрейте масло в сотейнике, выложите туда тонко нарезанный лук и готовьте 10 минут, пока он не размягчится. Нарежьте мясо кубиками, а грибы — пластинками и добавьте к луку. Поджаривайте 3—4 минуты на сильном огне, приправьте паприкой и готовьте ещё минуту. Добавьте томатную пасту и бульон и тушите 5—8 минут, пока свинина не станет мягкой. Положите сметану, соль и перец и хорошо перемешайте. Подавайте с рисом, макаронами или картофельным пюре.

Похожие статьи

• Фото зимние украшения - Мода 2024. Модные тенденции Лето 2024, фото: цвет
• Как сшить маленький кошелек своими руками - Сумки своими руками на все случаи жизни: 25 идей сумки
• Корзина объемная - Георешетка объемная, цены и производство, применение
• Подушки-игрушки для детей своими руками - Идеи подушек-игрушек для детей своими руками, фото